Correct. Beaucoup d'ingrédients différents et les saveurs finissent par s'y perdre. Croustillant des galettes intéressant. Dans un bol, écraser les croustilles avec les mains. Ajouter la viande et l’œuf. Mélanger à l’aide d’une spatule ou avec les mains.
Ajouter les bulbes d’oignons verts et le gingembre. Cuire 1 à 2 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu’ils soient ramollis et parfumés; saler et poivrer. Transférer dans un bol pour laisser refroidir. Réserver la poêle. Vaporiser votre grille avec l’enduit PAM® pour grillades et faire griller à feu moyen-vif.
Verser 250 ml de la sauce préparée sur le porc effiloché et mélanger. Dans un bol à mélanger, combiner le porc, l’oignon vert, le gingembre, l’ail, l’huile de sésame, le poivre et la coriandre. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer les pains dans 15 ml (1 c. à soupe) du beurre. Je n'ai pas trouvé de lait concentré non-sucré. 2 litres de lait qu'on mène à ébullition 1 à 2 minutes.
Préchauffez le barbecue à puissance élevée pour atteindre environ 290 °C (550 °F).
Dans un grand bol, fouetter ensemble l'œuf, la chapelure, la menthe, le miel, la moutarde, l'oignon rouge, l'ail, l'origan, le sel et le poivre. Ajouter le porc haché, et mélanger jusqu'à consistance homogène. Façonner
poulet en cubes quatre galettes de viande hachée et les placer dans le réfrigérateur pendant 20 minutes pour permettre aux galettes de raffermir. La pomme acidulée s’harmonise bien à la viande de porc délicieusement salée et offre une saveur juteuse et bien équilibrée. Garnir les galettes de bacon croustillant et d’une mayonnaise à l’érable-Dijon pour rehausser le goût sucré et fumé des burgers. Enfin, les sucs de cuisson des burgers et du bacon sont utilisés pour préparer une exquise sauce que vous verserez sur vos pommes de terre rôties au four.