Dans un bol, mélanger la sauce au soja, l’ail et le Cognac. Recouvrir les crevettes de cette sauce. Bien laver les crevettes. Les laisser entières et non décortiquées, et les disposer sur un plat.
Dans une grande poêle à fond épais,
idée repas famille soir faire revenir l'oignon pendant 2 minutes dans l'huile d'arachide. Ajouter les crevettes et faire sauter à feu vif, 1 minute. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Verser un bon filet d’huile dans une grande poêle chauffée à feu vif, cuire les demi-crevettes 10 secondes de chaque côté.
Laisser mijoter 5 minutes à feu moyen. Décortiquer les crevettes et les déveiner. Dans une poêle, faire chauffer 15 ml (1 c. à soupe) de beurre et faire revenir les carapaces des crevettes à feu moyen-élevé pendant 1 minute. Ajouter le fumet et porter à ébullition.
Les règles de confidentialité et les situations d'utilisation de Google s'appliquent. Voyez quels ingrédients de cette recette sont en rabais dans vos supermarchés avec un compte Glouton. Après environ 1 à 3 minutes,
CREALUNCH tourner les crevettes et cuire 1-3 minutes. Elles sont prêtes lorsque le centre n'est plus transparent,
CREALUNCH il devient blanc opaque.
Dans un wok, faites suer les oignons à l'huile d'olive, puis ajouter les Penne Rigate. Lorsque les pâtes sont nacrées (c'est-à-dire enrobées d'huile d'olive), déglacer avec le vin blanc, ajouter la gousse d'ail puis laisser réduire. Mouiller alors à hauteur avec le fumet de poisson chaud et laisser cuire à couvert.